Statistikk innhold
Statistikk om
Kjøtproduksjon
Slaktestatistikken viser total kjøtproduksjon og kjøtproduksjon fordelt på dei ulike dyreslaga.
Utvalde tal frå denne statistikken
- Slakt godkjent til folkemat.Last ned tabell som ...Slakt godkjent til folkemat.
Tonn Prosent endring fra 1. halvår 2024 1. halvår 2023 - 1. halvår 2024 1. halvår 2019 - 1. halvår 2024 Svin 64 677 -1,6 0,0 Fjørfe 61 371 7,6 15,8 Storfe 41 726 -2,8 -3,2 Sau 1 822 -5,4 5,9 Standardteikn i tabellarLast ned tabell som ... - Offentleg kjøttkontroll. Slakt godkjende til mat. 1. halvår. Tal dyrLast ned tabell som ...Offentleg kjøttkontroll. Slakt godkjende til mat. 1. halvår. Tal dyr
Svin Fjørfe Storfe Sau Geit Hest Anna kjøt 1. halvår 2014 793 506 39 133 478 143 795 141 478 12 487 293 50 1. halvår 2015 783 378 32 799 531 136 814 135 192 14 753 172 39 1. halvår 2016 821 343 32 810 663 136 704 140 517 14 140 127 40 1. halvår 2017 806 223 33 986 597 136 967 158 777 17 184 112 69 1. halvår 2018 854 882 32 385 326 149 477 110 087 16 128 81 39 1. halvår 2019 795 153 34 418 075 151 111 70 961 15 698 61 66 1. halvår 2020 781 711 34 661 512 140 256 73 558 15 486 28 31 1. halvår 2021 772 093 36 888 744 136 656 74 748 15 078 23 58 1. halvår 2022 765 662 36 351 610 144 468 75 847 14 526 18 1 1. halvår 2023 757 417 36 127 213 148 210 81 638 14 537 23 6 1. halvår 2024 766 595 37 680 694 146 826 75 414 13 165 19 12 0 1. halvår 2024 Østfold 56 279 6 045 105 3 025 507 1 0 0 Oslo og Akershus 27 352 577 899 4 220 1 034 131 3 0 Innlandet 171 968 5 552 560 29 404 12 462 2 399 2 12 Buskerud 3 914 213 399 4 315 3 219 1 768 0 0 Vestfold 49 705 995 535 3 263 379 14 0 0 Telemark 8 626 175 218 2 311 1 047 806 0 0 Agder 16 363 176 435 5 887 4 275 44 0 0 Rogaland 215 363 12 382 259 26 277 16 200 568 0 0 Vestland 24 159 35 772 14 551 14 899 3 456 0 0 Møre og Romsdal 11 958 86 341 11 518 4 376 1 702 0 0 Trøndelag - Trööndelage 134 902 11 440 171 29 559 7 277 307 14 0 Nordland - Nordlánnda 42 051 0 9 131 5 630 882 0 0 Troms - Romsa - Tromssa 3 955 0 2 153 3 185 1 087 0 0 Finnmark - Finnmárku - Finmarkku 0 0 1 212 924 0 0 0 Standardteikn i tabellarLast ned tabell som ... - Offentleg kjøttkontroll. Slakt godkjende til mat. 1. halvår. TonnLast ned tabell som ...Offentleg kjøttkontroll. Slakt godkjende til mat. 1. halvår. Tonn
Svin Fjørfe Storfe Sau Hest Anna kjøt 1. halvår 2014 63 709 54 501 38 911 3 603 80 164 1. halvår 2015 65 696 46 247 38 347 3 501 48 161 1. halvår 2016 69 311 47 723 39 157 3 616 36 165 1. halvår 2017 67 427 53 090 39 500 3 826 31 193 1. halvår 2018 69 807 49 300 42 642 2 296 23 170 1. halvår 2019 64 677 52 975 43 127 1 720 17 172 1. halvår 2020 64 946 53 624 41 123 1 756 8 169 1. halvår 2021 66 791 57 516 40 367 1 848 7 166 1. halvår 2022 66 719 57 030 42 687 1 850 5 156 1. halvår 2023 65 719 57 058 42 925 1 926 6 151 1. halvår 2024 64 677 61 371 41 726 1 822 5 141 1. halvår 2024 Østfold 4 764 11 047 906 12 0 0 Oslo og Akershus 2 385 1 094 1 275 24 1 1 Innlandet 14 585 8 391 8 666 298 1 23 Buskerud 345 551 1 177 80 0 15 Vestfold 4 268 2 084 992 9 0 0 Telemark 764 342 661 28 0 6 Agder 1 378 262 1 670 101 0 1 Rogaland 18 082 19 016 7 692 416 0 7 Vestland 1 995 70 3 789 358 0 34 Møre og Romsdal 984 114 3 188 99 0 19 Trøndelag - Trööndelage 11 333 18 399 8 184 168 4 2 Nordland - Nordlánnda 3 465 0 2 658 130 0 13 Troms - Romsa - Tromssa 329 0 584 79 0 20 Finnmark - Finnmárku - Finmarkku 0 0 282 19 0 0 Standardteikn i tabellarLast ned tabell som ...
Om statistikken
Informasjonen under «Om statistikken» blei sist oppdatert 16. mars 2021.
I tabellane blir ofte omgrepet fjørfe nytta. Det er summen av dyreslaga høns, kylling, kalkun og andre fjørfe.
Fylke, der tal blir gitt samla for Oslo og Akershus fordi det er få jordbruksbedrifter i Oslo.
Kjøtproduksjon
426 Seksjon for eiendoms-, areal- og primærnæringsstatistikk
Fylke.
Halvår. Årleg.
Mikrodata blir lagra i SSB.
Statistikken byggjer på rapportering frå slakteri og kontrollstasjonar. Alle slakt som slakteri og kontrollstasjonar tar hand om skal registrerast i Leveranseregisteret for slakt. Leveranseregisteret for slakt blir administrert av Landbruksdirektoratet.
Statistikken blir nytta av offentlege etatar og ulike næringsorganisasjonar.
Populasjonen omfattar alle leveransar av slakt til godkjende slakteri og kontrollstasjonar. Statistikken omfattar ikkje heimeslakt.
Landbruksdirektoratet sitt register over alle leverte slakt er grunnlaget for utarbeiding av statistikken
Elektronisk datainnsamling, frå Leveranseregisteret for slakt.
Statistikken blir kontrollert på aggregert nivå (lands- og fylkestal) i høve til tidlegare års registreringar.
Leveranseregisteret for slakt inneheld alle leverte slakt i løpet av året. SSB mottar aggregerte datafiler, der ein record inneheld opplysningar om alle slakt av det einskilde kjøtslag hos kvar produsent kvar månad.
Tal blir ikkje offentleggjort dersom det kan medføre fare for at einskilde jordbruksbedrifter blir identifisert.
Statistikken går attende til 1952. Ved overgang til registerutnytting i 1995, har publisering av data etter produsentane sin lokalisering i kommune og fylke vore mogleg.
Ei mogleg feilkjelde kan vere feilføringar og manglande opplysningar ved innlegging av data i registeret. Ein reknar likevel med at opplysningane i registeret er av god kvalitet.
Kontakt
Relatert innhold
Analysar, artiklar og publikasjonar
Statistiske analyser 149Landbruket i Norge 2015Nesten 80 prosent av det norske fastlandet er landbruksareal. I denne utgivelsen får du svar på det meste om jordbruk, skogbruk og jakt i Norge de siste 50 årene.
