Akvakultur (avsluttet i Statistisk sentralbyrå), 2011, endelige tall

Laks utgjorde hele 93 prosent av den produsert mengden oppdrettsfisk i 2011. I alt ble det produsert i overkant av 1 million tonn laks, til en førstehåndsverdi på 27 milliarder kroner. Økningen i mengde og nedgangen i pris, ga et stort fall i gjennomsnittsprisen på laks. Prisen gikk ned fra 30,34 kroner per kilo i 2010 til 25,26 kroner per kilo i 2011. Dette utgjorde et prisfall på 17 prosent.

Større beholdning

Til tross for lavere priser ble produksjonen holdt jevnt høy i 2011, og dette vises blant annet i beholdningstallene. Antall laks i oppdrettsmerdene var nesten 9 prosent høyere ved utgangen av 2011 sammenlignet med året før. Dette tilsvarte en rekordhøy beholdning.

Prisnedgang for ørret

De endelige tallene for 2011 viser ytterligere nedgang i mengde og verdi for opprettsørret, sammenliknet med foreløpige tall. Dette førte til at gjennomsnittsprisen falt fra 31,70 kroner per kilo i 2010 til 26,20 kroner i 2011, som er et prisfall på 17 prosent. Mengden solgt fisk endte på 58 400 tonn.

Det var små endringer i de endelige tallene for produksjon av matfisk av andre arter, settefisk og skalldyr, sammenliknet med foreløpige tall. Mengden og verdien av oppdrettstorsk hadde en svak stigning, men gjennomsnittsprisen var uendret på 17,50 kroner per kilo.

Sysselsettingstallene var også stort sett uendret. Til sammen var det 5 880 ansatte i akvakulturnæringa i 2011.

Tabeller:

• Tabell 1 Salg av slaktet matfisk. Mengde, etter fiskeart og fylke. 2011. Tonn
• Tabell 2 Salg av slaktet matfisk. Førstehåndsverdi, etter fiskeart og fylke. 2011. 1 000 kr
• Tabell 3 Antall tillatelser i drift, personer i arbeid og arbeidsinnsats, etter type produksjon og fylke. Laks og regnbueørret. 2011
• Tabell 4 Beholdning av levende matfisk, etter fiskeart og fylke. Alle fiskearter. 2011. 1 000 stk
• Tabell 5 Salg av skalldyr etter art. 2000-2011.Tonn og 1 000 kr