92595_not-searchable
/arbeid-og-lonn/statistikker/lonnhotell/aar
92595
800 kroner mer i hotell og restaurant
statistikk
2013-02-27T10:00:00.000Z
Arbeid og lønn
no
lonnhotell, Lønn for ansatte i hotell- og restaurantvirksomhet, kokker, servitører, renholdere, resepsjonister, næringsområder (for eksempel barer, kantiner, catering)Lønn og arbeidskraftkostnader, Arbeid og lønn
false

Lønn for ansatte i hotell- og restaurantvirksomhet, 1. oktober 2012

Lønnsstatistikk 2015 for alle næringshovedområder og ulike områder i offentlig sektor, vil bli publisert samlet 3. mars 2016 i statistikken Lønn, alle ansatte.

Innhold

Publisert:

Du er inne i en arkivert publisering.

Gå til nyeste publisering

800 kroner mer i hotell og restaurant

Heltidsansatte i hotell- og restaurantvirksomhet hadde en gjennomsnittlig månedslønn eksklusive overtidsgodtgjørelse på 30 500 kroner per 1. oktober 2012. Dette er 800 kroner, eller 2,7 prosent, mer enn på samme tidspunkt året før.

Ansatte i hotell og restaurant. Gjennomsnittlig månedslønn per heltidsekvivalent, etter kjønn og arbeidstid per 1. oktober. Kroner og endring i prosentPublisert 27. februar 2013
MånedslønnAvtalt månedslønn
20122011 - 201220122011 - 2012
Hotell og restaurant, ialt27 7003,026 9003,1
Menn29 1002,128 2002,2
Kvinner26 5003,125 8003,2
Heltidsansatte30 5002,729 6002,4
Menn31 5001,630 6001,7
Kvinner29 3003,228 6003,2
Deltidsansatte23 5004,022 7003,7
Menn23 5003,522 6003,2
Kvinner23 4004,022 8004,1

Kilde: Statistisk sentralbyrå

I tillegg til virksomheter knyttet til overnatting og restaurantdrift omfatter næringshovedområdet kantine- og cateringdrift. Hotell- og restaurantnæringa domineres av ansatte i salgs- og serviceyrker som kokker, servitører, hovmestere og barkeepere.

1 000 kroner mer til ansatte i overnattingsvirksomheter

Heltidsansatte i hoteller og andre overnattingsvirksomheter hadde i oktober 2012 en gjennomsnittlig månedslønn eksklusive overtidsgodtgjørelse på 30 300 kroner. Dette er 1 000 kroner mer enn på samme tidspunkt året før og gir en lønnsvekst på 3,4 prosent i perioden.

Kokker innenfor overnattingsvirksomhet hadde en gjennomsnittlig månedslønn eksklusive overtidsgodtgjørelse på 27 500 kroner, noe som er 400 kroner, eller 1,5 prosent, mer enn på samme tidspunkt året før. Til sammenligning hadde yrkesgruppen hovmestere, servitører og barkeepere innenfor denne typen virksomhet en tilsvarende månedslønn på 26 400 kroner. Dette innebærer en vekst på 600 kroner, eller 2,3 prosent. Yrker uten krav til utdanning hadde en gjennomsnittlig månedslønn eksklusive overtidsgodtgjørelse på 25 600 kroner. Dette er 1 100 kroner, eller 4,5 prosent, mer enn i oktober 2011.

600 kroner mer til ansatte i restaurantbransjen

Heltidsansatte i restauranter og barer hadde en gjennomsnittlig månedslønn eksklusive overtidsgodtgjørelse på 28 500 kroner. Dette er 600 kroner, eller 2,2 prosent, mer enn på samme tidspunkt i 2011.

Yrkesgruppen kokker i restaurantbransjen hadde en gjennomsnittlig månedslønn eksklusive overtidsgodtgjørelse på 26 300 kroner, det vil si samme gjennomsnittslønn som året før. Ansatte i yrkesgruppen hovmestere, servitører og barkeepere i restaurantbransjen hadde en månedslønn eksklusive overtidsgodtgjørelse på 25 700 kroner. Dette tilsvarer en vekst på 400 kroner, eller 1,6 prosent, fra oktober 2011.

700 kroner til ansatte i kantine- og cateringvirksomhet

I kantine- og cateringdrift, som også omfatter virksomheter tilknyttet oljevirksomheten, hadde heltidsansatte en gjennomsnittlig månedslønn eksklusive overtidsgodtgjørelse på 35 500 kroner. Dette er 700 kroner mer enn på samme tidspunkt året før, og det tilsvarer en lønnsvekst på 2,0 prosent i perioden.

Kokker i kantine- og cateringvirksomhet hadde en gjennomsnittlig månedslønn på 36 900 kroner. Dette er samme gjennomsnittlige månedslønn som i oktober 2011.

Om statistikkgrunnlagetÅpne og lesLukk

Statistikken bygger på et utvalg av virksomheter i næringshovedområdet hotell- og restaurantnæringen med til sammen 17 088 heltidsansatte og 27 597 deltidsansatte. Ifølge Virksomhets- og foretaksregisteret utgjorde vektegrunnlaget til lønnsstatistikken for hotell og restaurant 86 600 ansatte per oktober 2012.

Lønnsstatistikken har tellingspunkt 1. oktober hvert år uavhengig av tidspunkt for når resultater fra lønnsoppgjørene gjelder. Dette kan påvirke lønnsendringene i lønnsstatistikken fra 1. oktober 2011 til 1. oktober 2012.

Strukturelle endringer i næringshovedområdet vil også kunne påvirke endringene som måles. Dette kan være forhold som for eksempel endringer i sysselsettingsmønsteret, eller at personer bytter jobb mellom ulike næringer og yrker med forskjellig lønnsnivå. I tillegg påvirkes tallene av forskjeller mellom dem som kommer inn i, og dem som går ut av arbeidsmarkedet.