Høytid for norske verpehøner

Eggende påske

Publisert:

Påsken er høytid, også for eggspising. I Norge finnes det 3,3 millioner høner som sikrer at vi får harde og bløtkokte egg på frokostbordet i påsken. Og Ola og Kari Nordmann spiser i snitt 200 egg årlig.

Forfatter: Hege Kristin Fosser Pedersen

Landbruksminister Lars Sponheim fikk stortingsrepresentantene til å bryte ut i latter da han nylig fikk spørsmål om «eggkrisen» i spørretimen på Stortinget. - En høne per mann, foreslo Venstre-politikeren. Bakgrunn for spørsmålet var at Dagsavisen før påske skrev at det kan mangle flere millioner egg til påsken dersom holdbarhetsdatoen ikke blir forlenget. De 28 dagene som EU tillater er ifølge avisen ikke nok rundt påske og jul da eggspisingen øker.

At egg kan skape slike diskusjoner tyder på at nordmenn er et eggspisende folk. De siste årene har det vært små endringer i eggforbruket til den norske befolkningen. Nordmenn spiste 44,9 millioner kilo i 1999, og det er sannsynlig at tallet vil øke til 46,2 millioner kilo i 2003. Hver nordmann spiser altså rundt 10 kilo egg, eller i underkant av 200 egg, i året.

Fordi vi spiser mye egg, øker også antall "eggprodusenter", det vil si høner. I 2003 var det 3,3 millioner norske høner fordelt på om lag 3 000 driftsenheter. I forhold til 1999 var det en økning i tallet på verpehøner med 3 prosent, mens antall driftsenheter med verpehøner ble redusert med over en fjerdedel - altså flere høner på færre steder. En gjennomsnittsbesetning med verpehøner hadde 783 verpehøner i 1999, mot 1 086 i 2003. Det er flest verpehøner i Rogaland med 972 000, deretter følger Østfold med 364 000 og Hedmark med 356 000 høner.

Driftsenheter med verpehøner, antall verpehøner. 
2003*
 
  Bruk med verpehøner              Verpehøner
 
I alt 3 007 3 265 192
01 østfold  171  363 869
02 Akershus  125  177 998
04 Hedmark  230  355 822
05 Oppland  218  144 974
06 Buskerud  136 69 009
07 Vestfold 71  146 453
08 Telemark  115  109 639
09 Aust-Agder 73 85 845
10 Vest-Agder  110 91 877
11 Rogaland  544  971 973
12 Hordaland  241  137 783
14 Sogn og Fjordane  166 86 528
15 Møre og Romsdal  200 81 936
16 Sør-Trøndelag  148  127 167
17 Nord-Trøndelag  148  211 415
18 Nordland  187 60 777
19 Troms 92 35 084
20 Finnmark Finnmárku 32 7 043
 

Ut på tur...

Påsken er, i tillegg til lange frokoster med egg på bordet, også høytid for ski- og fjellturer. Og fast turfølge i sekken er solmodne appelsiner fra sydligere strøk. Og det er ingen tvil om at den gule, saftige frukten er populær, både til å lage juice og til å spise: I 2003 importerte Norge 33 690 tonn appelsiner, en økning fra 28 573 tonn fem år tidligere.

Appelsinene som ble importert til Norge i fjor var verdt nesten 204 millioner kroner. I 1999 importerte vi appelsiner for nesten 170 millioner kroner. Både i 1999 og i 2003 var snittprisen på importappelsinene seks kroner kiloen.

Størsteparten av alle appelsinene som nordmenn spiser, kommer fra Spania, viser oversikten fra 2003. Hele 25 171 tonn appelsiner ble i fjor importert fra dette landet. På annen plass kommer Sør-Afrika som eksporterer 4 357 tonn appelsiner til Norge og på tredjeplass kommer Marokko med nesten 1 951 tonn appelsiner.

Tabeller:

Kontakt