Hotell- og restaurantdrift, 1995 Tabell 9. Hotell og restaurantvirksomhet. Bedrifter, omsetning(1) (1000 kr) og sysselsetting(2), etter eierform og næringsundergruppe. 1995. Reviderte tall _________________________________________________________________________________________________________________ Næringsundergrupper 1 2 Ansv. 3 9 Annen I alt Enkeltperson selskap Aksjeselskap eieform ________________________________________________ ____________ ____________ ____________ ____________ ____________ 55. I alt Bedrifter 9469 3725 555 4349 840 Omsetning 29063020 4282186 754181 22347037 1679617 Sysselsatte 72100 11706 2048 54209 4137 55.110 Drift av Bedrifter 1198 240 55 845 58 hoteller etc., med Omsetning 11701338 867708 210234 10303969 319427 rest. Sysselsatte 27085 2003 496 23771 815 55.120 Drift av Bedrifter 235 100 18 101 16 hoteller etc., uten Omsetning 765993 111138 18651 562725 73478 rest. Sysselsatte 1690 284 66 1131 209 55.210 Drift av Bedrifter 283 136 19 40 88 vandrerhj.og Omsetning 256601 107365 23707 55910 69619 turisthytter Sysselsatte 609 248 48 117 196 55.220 Drift av Bedrifter 710 497 62 112 39 campingplasser Omsetning 425768 196292 36802 155927 36747 Sysselsatte 1006 555 95 286 70 55.230 Overnatting Bedrifter 116 40 8 31 37 ellers Omsetning 132286 39828 7318 46342 38797 Sysselsatte 332 96 25 92 119 55.301 Drift av Bedrifter 4242 1471 236 2250 285 restauranter og kafeer Omsetning 11145453 1758650 310831 8501089 574883 Sysselsatte 29451 5082 839 22145 1385 55.302 Drift av Bedrifter 1241 764 106 315 56 gatekj., salatb. og Omsetning 1640971 820382 105676 664026 50887 pølseb. Sysselsatte 4681 2308 341 1871 161 55.400 Drift av barer Bedrifter 253 56 8 178 11 Omsetning 710809 82594 7917 595260 25038 Sysselsatte 2173 241 29 1847 56 55.510 Kantiner drevet Bedrifter 721 198 25 259 239 som selvst. virks.h. Omsetning 995303 121846 15396 380895 477166 Sysselsatte 2406 391 57 891 1067 55.520 Bedrifter 470 223 18 218 11 Cateringsvirksomhet Omsetning 1288499 176383 17649 1080894 13574 Sysselsatte 2667 498 52 2058 59 _________________________________________________________________________________________________________________ (1) Ikke medregnet merverdiavgift. (2) Gjennomsnittlig antall personer over året.