Hotell- og restaurantdrift, 1995 Tabell 2. Bedrifter, omsetning(1) (1000 kr) og sysselsetting(2), etter omsetningsgruppe og næringsundergruppe. 1995 --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Næringsundergrupper 100.000- 500.000- 1.000.000- 2.000.000- 5.000.000- I alt -99.000 499.000 999.000 1.999.000 4.999.000 9.999.000 10.000.000- ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- I alt Bedrifter 8361 848 1730 1326 1572 1729 673 483 Omsetning 25873134 31306 484614 958724 2273816 5392806 4786957 11944912 Sysselsatte 63894 523 2396 2673 6150 13611 12542 25999 55.110 Drift av Bedrifter 1083 51 77 81 129 252 226 267 hoteller etc., med Omsetning 10552497 1497 22189 59858 192048 842770 1744701 7689434 rest. Sysselsatte 24117 33 130 196 478 1952 4575 16753 55.120 Drift av Bedrifter 214 16 41 37 37 42 23 18 hoteller etc., uten Omsetning 716643 750 11185 27263 53735 121295 160048 342366 rest. Sysselsatte 1568 12 55 93 153 255 356 644 55.210 Drift av Bedrifter 244 66 72 37 35 29 5 - vandrerhj.og Omsetning 217026 2391 19308 25816 44643 90975 33894 - turisthytter Sysselsatte 536 34 94 66 98 194 50 - 55.220 Drift av Bedrifter 648 171 258 107 72 34 4 2 campingplasser Omsetning 397597 6540 66580 69743 101952 96419 : : Sysselsatte 904 88 270 188 168 145 31 14 55.230 Overnatting Bedrifter 95 17 26 14 18 20 - - ellers Omsetning 105505 664 7569 10420 22080 64772 - - Sysselsatte 283 10 43 49 46 135 - - 55.301 Drift av Bedrifter 3741 280 696 607 763 920 314 161 restauranter og kafeer Omsetning 9645682 10265 193959 446426 1110469 2852361 2151761 2880439 Sysselsatte 25649 166 1042 1234 3152 7728 5763 6564 55.302 Drift av Bedrifter 1078 116 249 218 269 194 28 4 gatekj., salatb. og Omsetning 1454842 4815 72340 156140 391545 575784 : : pølseb. Sysselsatte 4134 61 356 419 1123 1495 523 157 55.400 Drift av barer Bedrifter 235 18 24 28 43 88 25 9 Omsetning 667223 343 6957 20569 63598 284222 166997 124536 Sysselsatte 2053 19 42 69 162 735 607 419 55.510 Kantiner drevet Bedrifter 606 56 176 143 126 75 21 9 som selvst. virks.h. Omsetning 907997 1492 52254 102212 173715 230038 137165 211122 Sysselsatte 2174 45 225 265 483 440 277 439 55.520 Bedrifter 417 57 111 54 80 75 27 13 Cateringsvirksomhet Omsetning 1208123 2549 32272 40276 120031 234171 169218 609605 Sysselsatte 2476 55 139 94 287 532 360 1009 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- (1) Ikke medregnet merverdiavgift. (2) Gjennomsnittlig antall personer over året.