Kontrollerte slakt, 1996 Tabell 4. Offentleg kjøtkontroll. Godkjende slakt til folkemat av ulike dyreslag. Tonn ----------------------------------------------------------------------------------------- 1996* 1995 ------------------------------------------------------ I alt 1.kvartal 2.kvartal 3.kvartal 4.kvartal ----------------------------------------------------------------------------------------- I alt 236 593 250 027 57 866 53 737 65 466 72 959 Hest 722 664 165 133 140 225 Storfe i alt 84 108 85 620 24 659 21 556 20 025 19 380 Ku 31 261 31 733 8 953 6 613 8 466 7 701 Kvige/okse 51 607 52 796 15 401 14 487 11 376 11 532 Spedkalv 43 35 10 10 8 7 Annan kalv 1 196 1 056 296 446 175 140 Sau 24 857 25 633 1 520 1 083 9 473 13 557 Geit 324 315 96 63 55 100 Svin 95 824 103 500 24 433 23 313 26 330 29 425 Fjørfe 28 631 32 411 6 732 7 366 8 807 9 508 Rein, kval og andre dyr 2 128 1 881 260 223 636 762 -----------------------------------------------------------------------------------------