Kontrollerte slakt, 1995 Tabell 4. Offentleg kjøtkontroll. Godkjende slakt til folkemat av ulike dyreslag. Tonn -------------------------------------------------------------------------------------------------------- 1995* 1994 ---------------------------------------------------------------- I alt 1. kvartal 2. kvartal 3. kvartal 4. kvartal -------------------------------------------------------------------------------------------------------- I alt 231 150 236 236 55 724 52 974 59 264 68 274 Hest 823 722 174 154 168 226 Storfe i alt 86 730 84 108 24 249 20 816 19 976 19 066 Ku 32 774 31 261 8 578 6 621 8 671 7 392 Kvige/okse 52 174 51 607 15 317 13 664 11 112 11 515 Spedkalv 61 43 13 14 8 8 Annan kalv 1 722 1 196 341 517 186 152 Sau 24 827 24 857 1 247 1 181 8 918 13 511 Geit 327 324 100 61 57 106 Svin 91 135 95 824 23 833 22 378 22 740 26 872 Fjørfe 25 151 28 317 5 916 8 322 6 979 7 100 Rein, kval og andre dyr 2 483 2 085 203 63 426 1 392 --------------------------------------------------------------------------------------------------------