Statistics Norway

Approved carcasses

4 Public meat inspection. Carcasses approved for human consumption. Tonnes
  2010 2011
  Total 1. quarter 2. quarter 3. quarter 4. quarter
I alt  322 238  321 210 78 261 72 061 82 996 87 892
             
Horse  416  431  108 89 90  145
Cattle, total 83 508 81 638 22 117 18 401 20 170 20 951
Cow 31 010 31 305 8 833 6 190 7 842 8 440
Heifer/ox 50 865 48 449 12 805 11 707 11 944 11 994
Calf 1 633 1 884  479  503  384  517
Sheep 24 438 23 382 3 028  554 8 828 10 972
Goat  310  256 77 67 50 61
Pig  128 753  130 787 32 443 31 922 31 969 34 453
Poultry 84 785 84 701 20 484 21 027 21 886 21 304
Venison 28 16 4 2 3 6
More information:  http://www.ssb.no/slakt_en 

Explanation of symbols