Statistics Norway

Approved carcasses

3 Public meat inspection. Carcasses approved for human consumption. Number of carcasses
  2010 2011
  Total 1. quarter 2. quarter 3. quarter 4. quarter
Horse 1 527 1 610  397  335  329  549
Cattle, total  306 840  305 594 81 626 67 417 75 469 81 083
Cow  116 307  118 361 32 687 23 099 30 286 32 289
Heifer/ox  175 883  170 519 44 641 40 054 41 749 44 075
Calf 14 651 16 715 4 298 4 264 3 434 4 719
Sheep 1 203 824 1 184 459  113 664 24 296  442 121  604 378
Goat 24 295 19 889 6 261 5 898 3 639 4 091
Pig 1 565 736 1 580 311  390 935  384 117  386 538  418 722
Poultry 63 423 803 63 725 881 15 849 052 15 487 522 16 250 533 16 138 774
More information:  http://www.ssb.no/slakt_en 

Explanation of symbols