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| Approved carcasses |
| 3 | Public meat inspection. Carcasses approved for human consumption. Number of carcasses |
| 2004 | 2005 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Total | 1. quarter | 2. quarter | 3. quarter | 4. quarter | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Horse | 1 996 | 1 734 | 413 | 430 | 337 | 554 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Cattle total | 336 350 | 332 995 | 84 303 | 83 006 | 81 752 | 83 935 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Cow | 128 983 | 124 574 | 31 809 | 28 023 | 34 950 | 29 792 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Heifer/ox | 187 964 | 189 809 | 47 207 | 49 838 | 43 284 | 49 480 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Calf | 19 403 | 18 613 | 5 287 | 5 145 | 3 518 | 4 663 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Sheep | 1 292 047 | 1 274 985 | 94 534 | 30 965 | 523 967 | 625 519 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Goat | 20 376 | 21 824 | 6 950 | 5 899 | 4 242 | 4 733 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Pig | 1 465 439 | 1 469 430 | 358 314 | 367 821 | 341 733 | 401 562 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Poultry | 45 671 085 | 46 729 637 | 11 558 907 | 11 904 303 | 11 751 381 | 11 515 046 | |||||||||||||||||||||||||||||||||