|
| Approved carcasses |
| 4 | Public meat inspection. Carcasses approved for human consumption. Tonnes |
| 2003 | 2004 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Total | 1. quarter | 2. quarter | 3. quarter | 4. quarter | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Total | 265 630 | 281 205 | 67 986 | 62 374 | 73 371 | 77 472 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Horse | 569 | 534 | 130 | 98 | 124 | 182 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Cattle, total | 85 314 | 86 571 | 23 665 | 20 408 | 21 091 | 21 406 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Cow | 30 530 | 31 925 | 8 948 | 6 562 | 8 708 | 7 706 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Heifer/ox | 52 610 | 52 545 | 14 115 | 13 285 | 11 960 | 13 185 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Calf | 2 174 | 2 102 | 602 | 561 | 424 | 515 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Sheep | 24 384 | 26 133 | 2 893 | 580 | 10 559 | 12 101 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Goat | 256 | 243 | 85 | 51 | 51 | 56 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Pig | 106 007 | 113 487 | 27 861 | 27 941 | 27 612 | 30 073 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Poultry | 49 043 | 54 236 | 13 352 | 13 296 | 13 933 | 13 654 | |||||||||||||||||||||||||||||||||