Om statistikken

1. Administrative opplysninger

1.1. Navn

Serveringsvirksomhet, omsetningsstatistikk

1.2. Emnegruppe

10.11 - Hotell- og restaurantvirksomhet

1.3. Hyppighet og aktualitet

Terminvis

1.4. Regionalt nivå

Fylke

1.5. Ansvarlig seksjon

440 - Seksjon for transport-, reiselivs- og IKT-statistikk

1.6. Lovhjemmel

Statistikklovens §3-2 (Administrative registre)

1.7. EU-rettsakt

Ikke relevant.

1.8. Internasjonal rapportering

Ikke relevant.

2. Bakgrunn og formål

2.1. Formål og historie

Formålet er å kartlegge de sesongmessige svingninger i restaurantomsetningen. Undersøkelsen ble etablert i 1996.

2.2. Brukere og anvendelsesområder

Statistikken benyttes av Næringsdepartementet, Norges Turistråd, og andre organisasjoner innen reiselivet. Kartleggingen av turisttilstrømmingen til Norge er viktig som grunnlag for forskning og ikke minst som oppfølging av norsk markedsføring av Norge i utlandet og som grunnlag for oppfølging av myndighetenes satsing på reiseliv som vekstområde.

3. Om produksjon av statistikken

3.1. Omfang

Statistikken omfatter alle bedrifter i næringsgruppe 55.11 Drift av hoteller, pensjonater og moteller med restaurant og næringsundergruppe 55.301 Drift av restauranter og kafeer.

Næringsgruppe 55.11 Drift av hoteller, pensjonater og moteller med restaurant driver både med utleie av rom (losji) og servering. Inntektene fra servering er avgiftspliktig etter merverdiavgiftsloven, mens utleie av rom for overnatting faller utenfor lovens virkeområde. Det er bare den avgiftspliktige serveringsomsetningen som dekkes i terminstatistikken.

3.2. Datakilder

Skattedirektoratets merverdiavgiftsmanntall.

3.3. Utvalg

Totaltelling for bedrifter i næringsgruppe 55.11 Drift av hoteller, pensjonater og moteller med restaurant og næringsundergruppe 55.301 Drift av restauranter og kafeer.

3.4. Datainnsamling

Statistikken er basert på oppgaver over omsetning fra Skattedirektoratets merverdiavgiftsmanntall.

3.5. Kontroll og revisjon

Det foretas bedriftsvise kontroller mot omsetningen i tilsvarende termin året før. Bedrifter med omsetningsavvik på 1 million kroner eller mer kontrolleres.

3.6. Beregninger

Resultater publiseres i original form.

3.7. Konfidensialitet

Ikke relevant.

4. Begreper, kjennemerker og grupperinger

4.1. Definisjon av de viktigste begreper og variabler

Ikke relevant.

4.2. Standard klassifikasjoner

Standard for næringsgruppering, SN 94
Fylke

5. Feilkilder og usikkerhet

5.1. Måle- og bearbeidingsfeil

Ikke relevant.

5.2. Frafallsfeil

Ikke relevant.

5.3. Utvalgsfeil

Ikke relevant.

5.4. Andre feil

Ikke relevant.

6. Sammenliknbarhet og sammenheng

6.1. Sammenliknbarhet over tid og sted

Statistikken ble etablert i 1996 og er sammenlignbar for hele perioden.

6.2. Sammenheng med annen statistikk

Omsetningsdataene nyttes i det kvartalsvise nasjonalregnskap.

7. Tilgjengelighet

7.1. Publikasjoner og andre lenker

Internettadresse: http://www.ssb.no/servering/

Språk: Bokmål. Tabeller også på engelsk

Publikasjoner: Statistikken offentliggjøres elektronisk via Dagens statistikk på SSBs hjemmeside på internett. Statistikken offentliggjøres også både elektronisk og på papir i NOS Reiselivsstatistikk. Utvalgte resultater publiseres i Statistisk årbok.

7.2. Lagring og anvendelser for grunnmaterialet

Mikrodata er lagret på SAS-filer.