268772
/jord-skog-jakt-og-fiskeri/statistikker/slakt/halvaar
268772
Auka kjøtproduksjon
statistikk
2016-10-25T08:00:00.000Z
Jord, skog, jakt og fiskeri;Energi og industri
no
slakt, Kjøtproduksjon, kjøtkontroll, kontrollerte slaktJordbruk, Industri og bergverksdrift, Jord, skog, jakt og fiskeri, Energi og industri
true
I 1. halvår 2016 ble det kontrollert 159 900 tonn kjøtt som er 4 prosent mer enn i 1. halvår 2015. Kraftigst var økningen for svinekjøtt.

Kjøtproduksjon

Variantar av denne statistikken:

  • Halvårleg, førebelse tal (valgt)
  • Årleg

Oppdatert

Neste oppdatering

Nøkkeltal

5,5 %

auke i slakt av svin

Slakt godkjent til folkemat.Publisert 25. oktober 2016
TonnProsent endring fra
1. halvår 20161. halvår 2015 - 1. halvår 20161. halvår 2011 - 1. halvår 2016
Svin69 3115,57,7
Fjørfe47 5922,914,6
Storfe39 1562,1-3,4
Sau3 6163,30,9

Kilde: Statistisk sentralbyrå

Standardtegn i tabellerLast ned tabellen i ExcelLast ned som CSV-fil

Sjå fleire tabellar om emnet

Tabell 1 
Offentleg kjøtkontroll. Slakt godkjende til folkemat. 1. halvår. Tal dyr

Offentleg kjøtkontroll. Slakt godkjende til folkemat. 1. halvår. Tal dyr
SvinFjørfeStorfeSauGeitHestAnna kjøt
1. halvår 2006768 06624 729 606163 983132 96513 50470891
1. halvår 2007708 66327 625 454158 747139 11612 473676121
1. halvår 2008740 80330 339 236160 365142 40314 81761756
1. halvår 2009734 53130 372 555152 666130 96114 92474975
1. halvår 2010761 19731 186 978146 512138 72714 51565890
1. halvår 2011775 05231 336 574149 043137 96012 15973263
1. halvår 2012781 18931 776 528142 934142 01311 281570248
1. halvår 2013796 70935 039 839148 975136 22512 11259584
1. halvår 2014793 50639 133 478143 795141 47812 48729350
1. halvår 2015783 37832 799 531136 814135 19214 75317239
1. halvår 2016821 34332 678 327136 698140 48814 04812740
 
1. halvår 2016
Østfold59 9925 500 5192 704827477-
Akershus og Oslo32 826768 3112 7601 541408-
Hedmark111 6766 588 5729 0967 725430937
Oppland59 923264 55118 35115 6511 87023-
Buskerud7 078222 9233 7508 1401 8776-
Vestfold59 2441 313 8731 89481781-
Telemark12 092156 0361 7803 6471 5312-
Aust-Agder5 91830 7041 2042 607723-
Vest-Agder7 805201 0113 4524 129312-
Rogaland234 7308 718 09123 01634 52457211-
Hordaland16 87497 0456 70915 0559651-
Sogn og Fjordane11 777-9 56311 8072 9966-
Møre og Romsdal17 077-11 6927 1491 2526-
Sør-Trøndelag15 9733 259 13112 0098 0981830-
Nord-Trøndelag117 3875 557 56015 3515 1411543-
Nordland44 510-9 9027 98083553
Troms - Romsa6 022-2 2394 7941 3504-
Finnmark - Finnmárku439-1 227856---

Kilde: Statistisk sentralbyrå

Tabell 2 
Offentleg kjøtkontroll. Slakt godkjende til folkemat. 1. halvår. Tonn

Offentleg kjøtkontroll. Slakt godkjende til folkemat. 1. halvår. Tonn
SvinFjørfeStorfeSauHestAnna kjøt
1. halvår 200659 35830 40543 6393 366191157
1. halvår 200755 89634 14542 0863 448183147
1. halvår 200861 22240 16142 7673 544169169
1. halvår 200960 26341 10841 6523 508207173
1. halvår 201063 02241 97140 4263 674179173
1. halvår 201164 36541 51140 5173 582196150
1. halvår 201264 66443 89237 9313 492156157
1. halvår 201362 95649 40340 4083 517160167
1. halvår 201463 70954 50138 9113 60380164
1. halvår 201565 69646 24738 3473 50148161
1. halvår 201669 31147 59239 1563 61636164
 
1. halvår 2016
Østfold5 0388 6218101921
Akershus og Oslo2 7541 1578533821
Hedmark9 4348 1922 70520638
Oppland5 1174335 568440620
Buskerud6215541 008211217
Vestfold4 9082 7195812000
Telemark1 04625049296112
Aust-Agder484323306111
Vest-Agder6672819859510
Rogaland20 11511 8236 54681736
Hordaland1 4041421 757378012
Sogn og Fjordane961-2 531328232
Møre og Romsdal1 425-3 312193115
Sør-Trøndelag1 3545 4653 39120590
Nord-Trøndelag9 8007 9224 39213111
Nordland3 660-2 949216114
Troms - Romsa485-633139125
Finnmark - Finnmárku38-31222--

Kilde: Statistisk sentralbyrå

Om statistikken

Slaktestatistikken viser total kjøtproduksjon og kjøtproduksjon fordelt på dei ulike dyreslaga.

Omgrep

Definisjon av dei viktigaste omgrepa og variablane

I tabellane blir ofte omgrepet fjørfe nytta. Det er summen av dyreslaga høns, kylling, kalkun og andre fjørfe.

Standard klassifikasjonar

Fylke, der tal blir gitt samla for Oslo og Akershus fordi det er få jordbruksbedrifter i Oslo.

Administrative opplysingar

Namn og emne

Namn: Kjøtproduksjon
Emne: Jord, skog, jakt og fiskeri

Neste publisering

Ansvarleg seksjon

Seksjon for primærnæringsstatistikk

Regionalt nivå

Fylke.

Kor ofte og aktualitet

Halvår. Årleg.

Internasjonal rapportering

Ikkje relevant

Lagring og bruk av grunnmaterialet

Mikrodata blir lagra i SSB.

Bakgrunn

Føremål og historie

Statistikken byggjer på rapportering frå slakteri og kontrollstasjonar. Alle slakt som slakteri og kontrollstasjonar tar hand om skal registrerast i Leveranseregisteret for slakt. Leveranseregisteret for slakt blir administrert av Landbruksdirektoratet.

Brukarar og bruksområde

Statistikken blir nytta av offentlege etatar og ulike næringsorganisasjonar.

Likebehandling av brukere

Ikkje relevant

Samanheng med annan statistikk

Ikkje relevant

Lovheimel

Ikkje relevant

EØS-referanse

Ikkje relevant

Produksjon

Omfang

Populasjonen omfattar alle leveransar av slakt til godkjende slakteri og kontrollstasjonar. Statistikken omfattar ikkje heimeslakt.

Datakjelder og utval

Landbruksdirektoratet sitt register over alle leverte slakt er grunnlaget for utarbeiding av statistikken.

Ikkje relevant.

Datainnsamling, editering og beregninger

Elektronisk datainnsamling, frå Leveranseregisteret for slakt.

Statistikken blir kontrollert på aggregert nivå (lands- og fylkestal) i høve til tidlegare års registreringar.

Leveranseregisteret for slakt inneheld alle leverte slakt i løpet av året. SSB mottar aggregerte datafiler, der ein record inneheld opplysningar om alle slakt av det einskilde kjøtslag hos kvar produsent kvar månad.

Sesongjustering

Ikkje relevant

Konfidensialitet

Tal blir ikkje offentleggjort dersom dei kan medføre fare for at einskilde jordbruksbedrifter blir identifisert.

Samanlikningar over tid og stad

Statistikken går attende til 1952. Ved overgang til registerutnytting i 1995, har publisering av data etter produsentane sin lokalisering i kommune og fylke vore mogleg.

Nøyaktigheit og pålitelegheit

Feilkjelder og uvisse

Ein mogleg feilkjelde kan vere feilføringar og manglande opplysningar ved innlegging av data i registeret. Ein reknar imidlertid med at opplysningane i registeret er av god kvalitet.

 

 

 

Revisjon

Ikkje relevant

Statistikkbanken

Finn detaljerte tal fra Kjøtproduksjon

Til statistikkbanken

Les meir om tala

Auka kjøtproduksjon

Publisert 25. oktober 2016

Det blei kontrollert 159 900 tonn kjøt i 1. halvår 2016, som er knapt 4 prosent meir enn i den same perioden i fjor. Av det kontrollerte slaktet i 1. halvår i år utgjorde svinekjøt 69 300 tonn, fjørfekjøt 47 600 tonn, storfekjøt 39 200 tonn og sauekjøt 3 600 tonn.

Les meir

Kontakt

Les også på ssb.no

Statistikkar

Analysar, artiklar og publikasjonar

Landbruket i Norge 2015

Publisert 7. desember 2016

Nesten 80 prosent av det norske fastlandet er landbruksareal. I denne utgivelsen får du svar på det meste om jordbruk, skogbruk og jakt i Norge de siste 50 årene.

Les meir
Error occured rendering window "Statistikkside - faktaside inngang" (key 209) while handling request to site path: /0/jord-skog-jakt-og-fiskeri/statistikker/slakt/halvaar?id=2454

Fant du det du lette etter?

Du har slått av Javascript. Du kan sende oss en tilbakemelding på informasjon@ssb.no.

Send e-post til SSB