Statistics Norway

Hotels and restaurants, structural statistics

6 56 Food and beverage service activities. Main figures, by county. Local kind-of-activity units. 2008
Industry group Local KAUs Employment Turnover Operating income Operating costs Personnel costs Production value Value-added1 Gross investments
      NOK million
56 Food and beverage service activities                  
2008 9 004 63 786 35 472.5 35 605.8 34 257.2 12 606.6 34 569.1 14 940.3  771.4
Østfold  491 2 832 1 184.9 1 189.8 1 182.3  415.7 1 150.2  451.8 22.4
Akershus  759 5 801 3 448.3 3 458.0 3 301.9 1 140.3 3 238.7 1 399.9 83.6
Oslo 1 895 15 443 9 455.9 9 478.3 8 965.8 3 223.6 9 352.1 4 024.8  185.0
Hedmark  303 1 441  738.8  744.5  716.7  238.2  701.2  283.8 14.6
Oppland  333 1 806  922.5  926.6  866.3  288.6  911.1  371.9 27.6
Buskerud  495 2 648 1 365.9 1 369.8 1 300.1  449.8 1 353.6  554.6 28.9
Vestfold  425 2 328 1 136.3 1 141.7 1 095.2  372.4 1 125.0  449.8 37.5
Telemark  306 1 794  868.9  877.9  838.7  272.0  863.5  332.3 29.3
Aust-Agder  197 1 272  568.6  569.4  556.7  202.5  556.7  233.5 31.5
Vest-Agder  257 2 054 1 062.4 1 066.7 1 038.4  369.8 1 040.6  435.6 36.0
Rogaland  731 6 068 3 191.6 3 202.0 3 115.0 1 176.5 3 095.0 1 350.3 63.2
Hordaland  691 5 899 3 259.8 3 275.7 3 195.7 1 192.7 3 204.9 1 367.1 55.9
Sogn og Fjordane  169  665  327.4  329.3  319.2  107.7  324.5  129.1 13.9
Møre og Romsdal  377 1 973 1 066.6 1 071.5 1 047.0  363.0 1 030.8  415.3 15.8
Sør-Trøndelag  567 4 138 2 323.0 2 332.6 2 252.1  792.4 2 238.7  943.6 51.1
Nord-Trøndelag  210 1 160  535.2  536.8  571.3  193.8  488.6  174.8 16.2
Nordland  412 2 296 1 177.3 1 184.0 1 149.3  393.7 1 126.6  460.1 25.0
Troms  242 1 848  983.5  989.1  957.9  357.8  946.7  417.9 28.6
Finnmark Finnmárku  133  760  453.8  458.3  438.0  169.4  443.3  199.3 8.3
Other Norwegian territories2 11 1 560 1 402.0 1 403.7 1 349.6  886.6 1 377.3  944.9 -3.0
                   
56.1Restaurants and mobile food service activities                  
2008 6 653 48 623 25 617.8 25 723.2 25 069.4 8 690.3 24 854.9 10 136.1  660.3
Østfold  377 2 282  977.2  981.5  988.6  344.8  944.2  362.9 20.3
Akershus  510 4 313 2 439.4 2 447.3 2 312.0  746.5 2 237.0  960.7 66.0
Oslo 1 266 11 645 6 653.3 6 670.4 6 466.5 2 296.9 6 589.1 2 720.2  144.7
Hedmark  233 1 260  594.9  599.3  589.6  198.7  558.2  222.5 11.0
Oppland  266 1 547  755.3  759.0  721.9  243.2  745.0  299.6 24.1
Buskerud  379 2 135 1 089.7 1 093.1 1 041.9  351.1 1 081.2  432.7 26.4
Vestfold  330 1 992  974.6  979.8  950.4  322.7  967.3  380.4 36.5
Telemark  245 1 521  747.6  756.4  727.6  234.9  743.1  282.3 28.5
Aust-Agder  152 1 032  477.2  477.8  465.1  162.7  469.8  191.5 30.2
Vest-Agder  205 1 734  824.2  827.1  821.4  294.3  803.5  329.2 32.7
Rogaland  515 4 391 2 300.9 2 309.5 2 263.1  803.8 2 219.2  919.7 56.2
Hordaland  496 4 203 2 221.5 2 232.9 2 168.7  776.3 2 179.8  913.3 40.8
Sogn og Fjordane  137  554  307.4  308.9  297.9 99.2  304.6  120.8 13.4
Møre og Romsdal  312 1 572  831.6  835.7  835.6  277.2  804.8  300.5 15.0
Sør-Trøndelag  451 3 534 1 927.6 1 936.6 1 892.9  669.4 1 846.2  774.7 44.1
Nord-Trøndelag  158  947  455.8  456.9  494.5  164.9  411.2  141.3 15.1
Nordland  324 1 900  980.7  986.4  963.3  322.3  933.2  372.1 21.2
Troms  181 1 475  761.1  762.7  748.4  267.6  725.7  307.1 27.3
Finnmark Finnmárku  112  542  264.9  268.9  288.0  102.6  258.9 91.3 6.1
Other Norwegian territories2 4 44 33.0 33.0 32.2 11.4 32.9 13.2 0.6
                   
56.2 Event catering and other food service activities                  
2008 1 799 10 878 7 971.6 7 991.5 7 360.0 3 334.7 7 838.3 4 100.1 76.3
Østfold 84  329  151.1  151.7  134.4 51.6  149.9 71.2 1.8
Akershus  219 1 295  930.9  932.7  914.4  369.9  923.7  411.4 16.9
Oslo  484 2 730 2 161.5 2 166.1 1 891.0  748.2 2 124.3 1 067.4 26.3
Hedmark 53  143  119.8  121.1  104.5 34.0  118.9 53.4 3.0
Oppland 47  155  118.4  118.7 96.2 31.0  117.6 55.8 2.5
Buskerud 87  374  219.8  220.2  200.3 82.5  215.9  105.8 1.4
Vestfold 67  180  101.2  101.4 90.7 35.5 97.5 47.6 0.9
Telemark 37  107 57.1 57.3 50.3 18.1 56.5 26.3 0.3
Aust-Agder 27 88 56.0 56.1 48.7 21.2 52.5 29.7 1.1
Vest-Agder 41  207  171.7  173.1  156.7 55.6  170.7 78.4 2.9
Rogaland  170 1 148  722.9  723.8  690.4  320.3  708.8  366.5 5.6
Hordaland  162 1 337  890.5  893.3  880.8  370.0  877.2  398.3 10.2
Sogn og Fjordane 25 41 12.8 13.2 11.7 3.5 12.7 5.5 0.4
Møre og Romsdal 54  317  207.3  208.0  184.8 78.1  198.3  105.2 0.6
Sør-Trøndelag 90  314  258.1  258.4  227.5 79.0  255.3  115.7 4.9
Nord-Trøndelag 39  110 52.5 53.0 49.1 20.6 51.8 25.2 0.7
Nordland 57  184  113.3  113.7  102.3 42.9  110.4 55.8 0.3
Troms 38  157 : : : : : : :
Finnmark Finnmárku 13  173  166.7  167.1  128.5 58.7  162.2 98.1 0.4
Other Norwegian territories2 5 1 489 : : : : : : :
                   
56.3 Beverage serving activities                  
2008  552 4 285 1 883.1 1 891.0 1 827.8  581.7 1 876.0  704.1 34.8
Østfold 30  221 56.6 56.6 59.3 19.3 56.1 17.6 0.4
Akershus 30  193 78.0 78.1 75.5 24.0 78.0 27.8 0.8
Oslo  145 1 068  641.1  641.8  608.2  178.5  638.8  237.3 14.0
Hedmark 17 38 24.1 24.1 22.6 5.6 24.1 7.9 0.7
Oppland 20  104 48.9 48.9 48.2 14.5 48.4 16.5 1.0
Buskerud 29  139 56.4 56.5 57.9 16.3 56.4 16.2 1.1
Vestfold 28  156 60.4 60.5 54.2 14.2 60.3 21.8 0.1
Telemark 24  166 64.2 64.2 60.9 19.1 63.8 23.7 0.5
Aust-Agder 18  152 35.4 35.5 43.0 18.6 34.4 12.3 0.2
Vest-Agder 11  113 66.4 66.4 60.3 19.8 66.4 28.0 0.4
Rogaland 46  529  167.8  168.6  161.5 52.4  167.0 64.0 1.4
Hordaland 33  359  147.9  149.5  146.2 46.4  147.9 55.4 4.8
Sogn og Fjordane 7 70 7.2 7.2 9.6 5.1 7.2 2.8 0.0
Møre og Romsdal 11 84 27.8 27.8 26.6 7.7 27.8 9.6 0.1
Sør-Trøndelag 26  290  137.2  137.6  131.6 44.0  137.2 53.2 2.0
Nord-Trøndelag 13  103 26.9 26.9 27.6 8.3 25.7 8.3 0.3
Nordland 31  212 83.4 83.9 83.6 28.5 83.1 32.1 3.6
Troms 23  216 : : : : : : :
Finnmark Finnmárku 8 45 22.3 22.3 21.5 8.1 22.3 9.9 1.9
Other Norwegian territories2 2 27 : : : : : : :
1  At factor cost.
2  Svalbard, Jan Mayen and the Norwegian continental shelf.

Explanation of symbols